гастрономия

Гастрономия Porto Moniz весьма разнообразна, традиционное явление по всему острову Мадейра.

В дополнение к традиционным блюдам, местная гастрономия славится собственными рецептами Шашлыка (Еspetada ), Filete de Espada с жаренными бананами и тунцом. Однако Porto Moniz особенно славится блюдами из рыбы и морепродуктов, с сильной традицией блюд из риса , улиток, форели и разнообразной рыбы, так как Porto Moniz имеет рыбный рынок, где ежедневно свежая рыба поставляется ресторанам и частным лицам Porto Moniz.

Сопровождающие блюда в большинстве местных ресторанов включают в основном натуральные продукты местного производства, так как Porto Moniz имеет прочные традиции в сельском хозяйстве. Такие овощи, как зеленые бобы, Первоцвет, тыква и морковь, огурец, лук, картофель, ямс и сладкий картофель являются некоторыми из этих продуктов, и безусловно это продукты самого высокого качества местных фермеров.